明厨亮灶，是指餐饮办事供给者接纳通明玻璃、视频等体例，向社会公家展现餐饮办事相干进程的一种情势。 使餐饮企业主顾能够直观地看到后厨员工的操纵是不是规范，卫生是不是及格，是不是有一些不应当呈现的物品。明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监视。
明厨亮灶AI智能辨认经常使用功效怀孕份辨认、穿着辨认（厨房帽、口罩辨认）、行动辨认、老鼠辨认等，对未戴口罩/帽子/手套等违规行动，体系能够停止AI辨认并及时预警，联动到巡检体系，记实门店巡检成果，并及时推送给门店担任人当即整改。
情势一：视频手艺。经由进程装置视频监控，对餐饮质料贮存、加工进程等后厨状况停止实行监控，确保食品宁静。
情势二：通明展现。经由进程公然厨房情况、加工进程，让主顾间接看到食品加工的全部进程。
情势三：厨房开放勾当。按期或不按期的构造展开厨房开放勾当，向公家展现厨房情况。
情势四：阳光公式 。经由进程将餐饮关键质料推销、质料验收、检测成果按期向公家公示。
情势五：其余体例。鼓动勉励餐饮办事者经由进程多种情势公然餐饮加工关键，使餐饮加工通明、清楚、直观。
只需产物：太阳成集团tyc7111cc 智能网关
SG700野生智能黑盒(简称 SG700)系列产物，是一款边缘视觉智能终端 ,公用AI算力芯片为边缘推理供给壮大的智能算力撑持，可供给 16TOPS（INT8）的算力。可对多路收集摄像头停止视频布局化阐发，最多可撑持 16 路 1080p30 视频解码，8 路 1080p30 视频编码,最少 8 路视频及时布局化阐发。产物撑持云端长途保护和算法进级。
计划上风
1.智能化 -周全感知：人、车、物、情况全毗连
-跨域数据融会，完成营业智能联动
-高效智能：更宁静、更温馨、更高效、更低的经营本钱，完成可视可管可控
2.云化+办事化
-大众才能平台化办事
-节流本钱：边云协同架构完成视频安防云化和端侧利用同一办理，完成云端运维，削减边缘节点的运维本钱投入 -资本弹性，按需取用，天下工地就近接入
3.规范、开放性
-平台+生态，利用火速开辟
-兼容支流开源生态
-工地多样异构体系接入